Vino tinto. Vino Toro. Botellas de vino. Tinta de toro.

Corral de Campanas

9,80 €
Impuestos incluidos

100% Tinta de Toro

Este vino ecológico de la denominación de origen Toro es el vino joven de la familia con 10 meses de paso por barrica. Fermentado en madera de roble Americano es un vino muy atractivo visual y aromáticamente, con un paso por boca muy goloso. Una gran variedad de comidas podrán ser acompañadas por una buena copa de este vino.

Formato
Cantidad

Ficha técnica

FICHA TÉCNICA

Bodega: Quinta de la quietud  Subzona: Zamora Grado: 15% Vol. 
Marca: Corral de campanas 2018 Tipo: Tinto  Producción: 28.000 botellas
D.O: Toro  Añada: 2017 Variedad: 100% Tinta de Toro


divisor

Cata

CATA

Vista: Color intenso, brillante, con reflejos violáceos. Temperatura: 16ºC
Nariz: Aroma con complejidad media, intenso, cálido y frutal. Maridaje: Carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, embutidos y quesos curados.
Boca: Su acidez en bien integrada, su buena estructura y un tanino fresco hacen de el un vino redondo en boca.


divisor

Elaboración

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y estrujado. Maceración en frío de 2 días. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (Max 30ºC). Maceración total de 10 a 12 días con 2 remontados cada día +1 "delestage" al final. Prensa vertical hidráulica. Fermentación malo-láctica espontanea. Crianza en 2 fases: 9 meses, 50% en barricas de roble americano y 50% en depósito con microoxigenación + el "assemblage", 9 meses reposando en depósito. Clarificación con gelatina. 
100 Artículos

Ficha técnica

UVA
Tinta de toro
TIPO
Joven

Referencias específicas

Opiniones

Sin opiniones por el momento

Escribe tu opinión

Corral de Campanas

100% Tinta de Toro

Este vino ecológico de la denominación de origen Toro es el vino joven de la familia con 10 meses de paso por barrica. Fermentado en madera de roble Americano es un vino muy atractivo visual y aromáticamente, con un paso por boca muy goloso. Una gran variedad de comidas podrán ser acompañadas por una buena copa de este vino.

Escribe tu opinión

9 otros productos en la misma categoría: