100% Albariño
Elaborado a partir de viñedos de gran calidad, en las proximidades de la bodega, en el Valle de Salnés, Pontevedra. Los viñedos de la uva tienen entre 20 y 25 años de edad. Este vino albariño es perfecto para combinar con todo tipo de pescados y mariscos.
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FICHA TÉCNICA |
| Bodega: Pazo Cilleiro | |
| Marca: Folklore | |
| D.O: Rías Baixas | |
| Subzona: Valle del Salnés, Pontevedra | |
| Tipo: Vino blanco | |
| Añada: 2020 |
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| Grado: 13% Vol. | |
| Producción: 29.000 botellas | |
| Variedad: 100% Albariño |
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CATA |
| Vista: Oro pálido, muy vivo, con reflejos verdosos. | |
| Nariz: Muy limpia y expresiva, con notas cítricas y de frutas blancas. Aparecen también aromas de pequeñas flores blancas. | |
| Boca: Muy fresca, ágil y de cierta persistencia. Su redondez y profundidad auguran una interesante evolución. Postgusto completo, refrescante y muy placentero. | |
| Temperatura: 9-10ºC | |
| Maridaje: Todo tipo de pescado blanco guisado a la parrilla. Marisco cocido a la plancha o en salsa (ostras, mejillones, almejas, gambas, cigalas, etc.). Arroces y pasta de estilo marinero (Paella o fideuá). Sushi y otras preparaciones de pescado como por ejemplo ahumados. Todo tipo de ensaladas, incluidas las de base de frutas. | |
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ELABORACIÓN |
| Vendimia manual, con pequeñas cajas, desde la segunda semana de septiembre hasta principios de octubre. Fermentación de 14 días en depósito de acero. El vino pasa un mínimo de tres meses en depósito y otro mínimo de dos meses en botella antes de la comercialización. | |
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Este vino blanco, elaborado de la uva albariño, en la denominación de origen Rias Baixas con un color brillante, es un típico de Pontevedra. Es un vino sabroso, perfecto para acompañar cenas y comidas; de arroces, pescados o verduras con una copa.
100% Albariño
Elaborado a partir de viñedos de gran calidad, en las proximidades de la bodega, en el Valle de Salnés, Pontevedra. Los viñedos de la uva tienen entre 20 y 25 años de edad. Este vino albariño es perfecto para combinar con todo tipo de pescados y mariscos.
