Folklore

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Impuestos incluidos

D.O RÍAS BAIXAS

100% Albariño

Elaborado a partir de viñedos de gran calidad, en las proximidades de la bodega, en el Valle de Salnés, Pontevedra. Los viñedos de la uva tienen entre 20 y 25 años de edad. Este vino albariño es perfecto para combinar con todo tipo de pescados y mariscos.

Cantidad

Ficha Técnica FICHA TÉCNICA
Bodega: Pazo Cilleiro
Marca: Folklore
D.O: Rías Baixas
Subzona: Valle del Salnés, Pontevedra
Tipo: Vino blanco
Añada: 2020
Grado: 13% Vol.
Producción: 29.000 botellas
Variedad: 100% Albariño




Cata CATA
Vista: Oro pálido, muy vivo, con reflejos verdosos.
Nariz: Muy limpia y expresiva, con notas cítricas y de frutas blancas. Aparecen también aromas de pequeñas flores blancas.
Boca: Muy fresca, ágil y de cierta persistencia. Su redondez y profundidad auguran una interesante evolución. Postgusto completo, refrescante y muy placentero.
Temperatura: 9-10ºC
Maridaje: Todo tipo de pescado blanco guisado a la parrilla. Marisco cocido a la plancha o en salsa (ostras, mejillones, almejas, gambas, cigalas, etc.). Arroces y pasta de estilo marinero (Paella o fideuá). Sushi y otras preparaciones de pescado como por ejemplo ahumados. Todo tipo de ensaladas, incluidas las de base de frutas.

Elaboración ELABORACIÓN
Vendimia manual, con pequeñas cajas, desde la segunda semana de septiembre hasta principios de octubre. Fermentación de 14 días en depósito de acero. El vino pasa un mínimo de tres meses en depósito y otro mínimo de dos meses en botella antes de la comercialización.



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UVA
Albariño

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D.O RÍAS BAIXAS

100% Albariño

Elaborado a partir de viñedos de gran calidad, en las proximidades de la bodega, en el Valle de Salnés, Pontevedra. Los viñedos de la uva tienen entre 20 y 25 años de edad. Este vino albariño es perfecto para combinar con todo tipo de pescados y mariscos.

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