Este moscatel producido en la Axarquía Malagueña, es un vino dulce elaborado a partir de cepas centenarias, que viven en escarpadas laderas de montes pizarrosos. Gracias a su extenso cuidado lo hace una muy buena opción para platos de sobremesa e incluso postres.
Vista: Amarillo muy pálido, limpio, brillante y muy vivo en copa.
Nariz: Muy intenso.
Boca:Variados matices y una acidez que aporta frescura, bien compensada con el dulzor del vino.
Temperatura: 10-15ºC
Maridaje: Platos como melón con jamón y foie gras. Fruta, helados, sorbetes, tartas, quesos azules, quesos de cabra añejos y los quesos con olores muy fuertes.
ELABORACIÓN
En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que obtenemos una uva de gran calidad. Se trata de la Moscatel de Alejandría. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas y trasladadas hasta la bodega, donde el mosto yema obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde se procede a su fermentación después de haber encabezado el mosto con un 8% de alcohol vínico.
98 Artículos
Ficha técnica
UVA
Moscatel
UVA
Moscatel
Referencias específicas
Opiniones
Grado 
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Este vino tinto de la denominación de origen Málaga, cuya vejez es superior a los 30 años es el claro ejemplo de un gran vino transañejo. Ganador de numerosos premios, es la opción perfecta si lo que quieres beber es un gran vino.
D.O MÁLAGA
100% Moscatel de Alejandría
Este moscatel producido en la Axarquía Malagueña, es un vino dulce elaborado a partir de cepas centenarias, que viven en escarpadas laderas de montes pizarrosos. Gracias a su extenso cuidado lo hace una muy buena opción para platos de sobremesa e incluso postres.