Vino tinto. Moscatel. Botellas de vino. Vinos de Málaga. Moscatel de Alejandría. Vino dulce.

Viña Axarkía Maestro

8,65 €
Impuestos incluidos

D.O MÁLAGA

100% Moscatel de Alejandría

Este moscatel producido en la Axarquía Malagueña, es un vino dulce elaborado a partir de cepas centenarias, que viven en escarpadas laderas de montes pizarrosos. Gracias a su extenso cuidado lo hace una muy buena opción para platos de sobremesa e incluso postres.

Formato
Cantidad

Ficha Técnica FICHA TÉCNICA
Bodega: Dimobe 
Marca: Viña Axarquía Maestro
D.O: Málaga
Subzona: Moclinejo
Tipo: Vino dulce
Grado: 15% Vol. 
Producción: 7.500 botellas
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría




Cata CATA
Vista: Amarillo muy pálido, limpio, brillante y muy vivo en copa.
Nariz: Muy intenso.
Boca: Variados matices y una acidez que aporta frescura, bien compensada con el dulzor del vino.
Temperatura: 10-15ºC
Maridaje: Platos como melón con jamón y foie gras. Fruta, helados, sorbetes, tartas, quesos azules, quesos de cabra añejos y los quesos con olores muy fuertes.

Elaboración ELABORACIÓN
En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que obtenemos una uva de gran calidad. Se trata de la Moscatel de Alejandría. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas y trasladadas hasta la bodega, donde el mosto yema obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde se procede a su fermentación después de haber encabezado el mosto con un 8% de alcohol vínico.



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Ficha técnica

UVA
Moscatel
UVA
Moscatel

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D.O MÁLAGA

100% Moscatel de Alejandría

Este moscatel producido en la Axarquía Malagueña, es un vino dulce elaborado a partir de cepas centenarias, que viven en escarpadas laderas de montes pizarrosos. Gracias a su extenso cuidado lo hace una muy buena opción para platos de sobremesa e incluso postres.

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