Vino tinto. Denominación de origen Málaga. Botellas de vino. Vino Moscatel.100% Moscatel de Alejandría.
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Zumbral

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100% Moscatel de Alejandría

Este moscatel de doble asoleo originado en la Xarquía Málagueña es un vino dulce que compaña muy bien a postres o a sobremesas. Su particular cuidado desde la bodega lo hace un vino que tienes que probar si o si.

Cantidad

Ficha técnica

FICHA TÉCNICA

Bodega: Dimobe Subzona: Moclinejo Producción: 8.000 botellas 
Marca: Zumbral Tipo: Dulce Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
D.O: Málaga Grado: 15% Vol. 


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Cata

CATA

Vista: Color ámbar oscuro.. Temperatura: 14-18ºC
Nariz: Muy potente, con notas de frutos secos, uvas pasificadas, tostados y miel. Maridaje: Como vino de postre o sobremesa.
Boca: Es muy dulce aunque no resulta excesivo, untuoso, sabroso, con una acidez que equilibra muy bien el contenido en azúcares. En retronasal aparecen también los fruto secos y tostados. Tiene un final largo y muy agradable.


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Elaboración

ELABORACIÓN

Tras una vendimia manual la uva se coloca en los paseros para asolearla durante unos 15 días. Una vez alcanzada la concentración de azúcares deseada se levanta el fruto y se lleva a la bodega para su molturación y prensado. Se emplea una prensa tradicional para obtener un mosto rico en azúcares. El mosto fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar unos 2ºC. La crianza es de 12 meses en madera de roble americano.
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UVA
Moscatel
UVA
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Este moscatel de doble asoleo originado en la Xarquía Málagueña es un vino dulce que compaña muy bien a postres o a sobremesas. Su particular cuidado desde la bodega lo hace un vino que tienes que probar si o si.

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